Öncelikle Malzemeler den başlayalım…

Lebeniye Çorbası Köfteleri için Malzemeler:

• 250 gr Kıyma
• Rendelenmiş bir şekilde 1 adet Kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Köfteleri kızartmak için 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Çorbamızın Köfteleri için gerekli malzemeler bunlar.

Lebeniye Çorbası için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1/2 kilogram yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Çorbamızın Üzeri için gerekenler:

• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Gel gelelim LEBENİYE ÇORBASI hazırlanışına:

Öncelikle köfte yapmak için hazırladığımız malzemeleri karıştırarak nohut tanesi boyutlarında köftecikler yapıyoruz sonrasında yaptımız köfteleri bir tepsiye dizerek dolabımızda dinlenmeye bırakıyoruz.

Lebeniye çorbamızın köftesini ayarladıktan sonra çorba için hazırladığımız malzemeleri bir araya getirerek yayla çorbası gibipişiriyoruz.Bilmeyenler için Yayla çorbası tarifi.Nohutları da eklediklten sonra pirinçler yumuşayana kadar çorbamızı kaynatıyoruz.Lebeniye Çorbası pişe dursun biz bu arada  dinlenmeye bıraktığımız köfteleri bir tavanın içinde kızartalım.

Köfte ve çorba piştikten sonra dinlenmeye bırakıp servisten 30 dakika öncesinde ısıtarak köfteyi Lebeniye Çorbamızın içine atıyoruz. Çorbanın üzeri için hazırladığımız malzemeleri de bir tava da karıştırıp Çorba nın üzerine döküyoruz.

Lebeniye çorbanız hazırdır Afiyet Olsun…

Yemektarifibul.com ekibi…